Временные окна

Сейчас как раз рассматриваем вариант устанонвки временных окон, что бы можно было оперативно их снимать.

А каким образом лучше всего защитить беседку от снега и ветра. Ставить пластиковые не охота?

Можно, как вариант конечно установить мягкие окна. Вот можете посмотреть , что из себя будет представлять эта конструкция. Думаю что это довольно хороший вариант для вашего случая.